Kakaopulver Plein Arome - 1 kg - Kakao Barry

Eigenschaften:

• 100% extra feines alkalisiertes Kakaopulver von Cacao Barry. Ideal zum Färben, Aromatisieren, Texturieren, Dekorieren und Backen.
• Hergestellt aus westafrikanischen Kakaobohnen von höchster Qualität und aus nachhaltigem Anbau, mit einem hohen Fettgehalt (22 - 24%) für ein volleres Mundgefühl: weniger Bitterkeit, ein länger anhaltender Nachgeschmack und eine insgesamt weichere Textur.
• Er hat eine warme, leuchtend herbstliche braune Farbe. Intensiver Schokoladengeschmack, mit Noten von Karamell, Vollmilch und Mandeln.
• Es handelt sich um einen extrafeinen Kakao, der die Freisetzung von Aromen, eine größere Feinheit und einen homogenen Geschmack und Geruch gewährleistet.
• Geeignet für eine Vielzahl von Anwendungen mit sehr guten Ergebnissen: Brownies, Muffins, Zuckerguss, Kekse, Muffins, Biskuit, Eis, heiße Schokolade, Aufstriche, Zuckerguss und vieles mehr.
• PH-WERT: 6,8 - 7,2.
• Max. Feuchtigkeitsgehalt: 4,5 %.
• Koscher zertifiziert.
• Geeignet für Veganer und Vegetarier.
• An einem sauberen, kühlen und trockenen Ort zwischen 12 - 20 ºC lagern. Bei max. 70% relativer Luftfeuchtigkeit.

Zutaten: Kakaopulver, Säureregulator (E-501i).

Tatsächliche Messungen

• Menge: 1 kg