Pflanzliches Glycerin 40 g - Pastkolor

Eigenschaften:

• Pflanzlicher Ursprungsstoff, flüssig, transparent, farblos und geruchlos.
• Es ermöglicht Ihnen, Feuchtigkeit zu binden, die Textur zu verbessern, Elastizität zu verleihen und die Frische von Erzeugnissen zu verlängern, ohne Geschmack oder Aroma zu verändern.
• In Konditorei, Patisserie und Bäckerei wird pflanzliches Glycerin eingesetzt, um die Feuchtigkeit in Kuchen, Brownies, Muffins und Teigen zu erhalten und das Austrocknen während der Lagerung zu reduzieren.
• Besonders geschätzt bei Fondant, Pastillage, Modelliermassen und essbaren Dekorationen, da es die Plastizität verbessert, Rissbildungen verhindert und die Verarbeitung bei trockenem Klima erleichtert.
• Auch verwendbar in Glasuren, Füllungen, Sirupen und süßen Zubereitungen, wenn eine weichere und stabilere Textur gewünscht ist.
• Wirkt als Feuchthaltemittel und Regler der Wasseraktivität, trägt zur Stabilität des Endprodukts bei und hilft, dessen organoleptische Eigenschaften zu erhalten.
• Seine hohe Löslichkeit ermöglicht eine homogene Einbindung in Lebensmittelformulierungen.
• Gebrauchsanweisung: Geben Sie es in kleinen Mengen entsprechend der Rezeptur hinzu. Rühren Sie, bis es sich vollständig mit den übrigen Zutaten verbunden hat.
• Glutenfrei. GVO-frei.
• Vorsichtsmaßnahmen: Nicht unverdünnt einnehmen; Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.
• Kühl und trocken lagern.

Tatsächliche Messungen

• Inhalt: 40 g

Inhaltsstoffe: 100% Glycerin (E-422).