Weinstein 30 g - Carmencia
Wann kommt es an?
Wann kommt es an?
Eigenschaften:
- Enthält 6 Beutel zu je 5 g.
- Ideal zur Herstellung von Baiser und als Backtriebmittel.
- Glutenfrei.
- Stabilisator für Eiweiß: Verbessert Volumen, Textur und Stabilität des geschlagenen Eiweißes. Dosierung: 1 Beutel (5g) für 4 Eiweiß.
- Zubereitung eines hausgemachten Backpulvers. Dosierung: 2 Teelöffel Weinstein und 1 Teelöffel Natriumbikarbonat mischen.
- Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort.
Zutaten: Monokaliumtartrat (E-336i).
Tatsächliche Messungen
- Nettogewicht: 30 g